Resep Jepang Yang Menarik Bagi Selera Barat

Pendaftaran Magang ke Jepang: LPK SERBAINDO

Setelah tinggal di Jepang selama bertahun-tahun, saya dapat merasakan berbagai macam hidangan yang tersedia di negeri matahari terbit. Pada awalnya, saya sangat suka berpetualang dan ingin makan hidangan yang paling berbeda dengan selera budaya saya sendiri. Setelah beberapa tahun tinggal di luar negeri, saya mulai merasa seperti banyak teman ekspatriat saya dan mendambakan cita rasa rumah di rumah saya sendiri. Dengan makanan yang menenangkan, seseorang sering dapat bersantai dan menciptakan sedikit suasana kenyamanan Barat, bahkan saat tinggal di apartemen Jepang kecil.

Berikut adalah beberapa masakan Jepang yang mudah disantap oleh orang asing yang sudah terlalu lama berada di Jepang, atau bagi yang belum tahu yang ingin mencicipi makanan Jepang tanpa langsung menyelam ke sushi:

kari katsu

Saya pertama kali makan kari katsu saat pertukaran pelajar di wilayah Saitama, dekat Tokyo. Sebagai anak laki-laki aktif berusia 15 tahun, saya membutuhkan banyak kalori untuk menjalani hari. Kantin sekolah menyajikan kari katsu sebagai pilihan setiap hari dan segera menjadi makanan Jepang favorit saya.

Daging hidangan ini adalah tonkatsu (ton berarti babi, katsu adalah gaya adonan), yang merupakan fillet babi dengan ketebalan tipis hingga sedang, dilapisi tepung roti dan digoreng. Ada berbagai hidangan yang dibuat dengan tonkatsu, dan bahkan saus tonkatsu, yang tidak digunakan dalam kari katsu, tetapi sering ditemukan di tonkatsu bersama dengan irisan kubis sebagai hiasan.

Babi goreng yang disebutkan di atas diletakkan di atas nasi dan kemudian ditutup dengan kari Jepang yang ringan (lebih terkait erat dalam rasa dengan rebusan daging sapi Inggris daripada konsep kari Barat apa pun). Hiasan khasnya adalah acar jahe merah cerah, dipotong-potong. Ini dapat ditempatkan pada kari saat disajikan atau ditawarkan sebagai bumbu di meja Anda.

Karaage

Bagi mereka yang mencoba menghindari terlalu banyak kolesterol dalam makanan mereka, berhati-hatilah, resep ini mungkin tidak cocok untuk Anda. Sekali lagi, sebagai anak laki-laki berusia 15 tahun dan bahkan sekarang, saya masih berpikir karaage adalah salah satu makanan Jepang yang paling mudah untuk dimakan sebagai orang Barat.

Orang dapat dengan mudah menganggap karaage hanyalah ayam goreng, seperti yang dilakukan di banyak negara lain. Meskipun serupa, ada beberapa perbedaan halus. Satu hal yang perlu diperhatikan adalah bahwa sementara karaage paling sering dibuat dengan Ayam, tidak selalu demikian. Anda dapat disajikan gobo karaage yang merupakan adonan yang sama, tetapi digunakan untuk menggoreng akar burdock. Perbedaan dari ayam goreng biasa yang mungkin Anda temukan di Amerika Serikat, adalah dagingnya pertama kali direndam dalam saus seperti kedelai yang dipadukan dengan bawang putih atau jahe. Setelah diasinkan selama satu jam atau semalam, bahan utama kemudian dilumuri tepung atau kanji ringan dan digoreng dengan minyak. Banyak juru masak akan menggoreng dua atau tiga kali lipat karaage, dengan waktu istirahat 15 menit di antara kentang goreng.

Makanan yang dihasilkan selalu lezat dan sementara orang Jepang menikmati menutupi karaage dalam mayones sebelum makan, bagi saya, itu terasa salah, jadi karaage biasa atau dengan sedikit Saus Panas Frank adalah makanan pseudo-Barat yang sempurna untuk ditemukan di seluruh Jepang.

Pendaftaran Magang ke Jepang: LPK SERBAINDO
Kerjasama rekrutment siswa: SERBAINDO
Alamat Kantor: Google Maps


Kredit: Envato Elements

Leave a Comment

Logo Serbaindo

Head Office Indonesia:

Jl. Merdeka Utara Raya No. 1B/12, RT 01/14, Kel. Sidorejo Lor, Kec. Sidorejo, Kota Salatiga, Prov. Jawa Tengah, 50714

Head Office Japan: 〒550-0005 大阪府大阪市西区西本町 2-5-10

Cabang:

Jawa Tengah

Semarang:
JL Petek KP Pulo 453, Dadapsari, Kec. Semarang Utara, Kota Semarang

Batang:
Jl. Desa Karanggeneng, RT.01/RW.01, Karanggeneng I, Ujungnegoro, Kec. Kandeman, Kab. Batang
Kontak: Aan 085536399568, Sapek 085879204902

Boyolali:
Jl. Anggrek RT.004 RW.005 Surowedana, Pulisen, Kec. Boyolali, Kab. Boyolali

Cilacap:
Jl Raya Adipala - Maos No. 100, RT. 002 RW. 001, Kalipoman, Kalikudi, Kec. Adipala, Kab. Cilacap

Kendal:
Perum Permata Indah Blok A No. 2, Botomulyo, Kec. Cepiring, Kab. Kendal
Kontak : Yunita 085950894973

Magelang:
Jl. Magelang – Yogya km 19.5 Remame RT. 002, RW. 13, Jumoyo, Kec. Salam, Kab. Magelang

Tegal:
Gg. Trisanja 3, RT.3/RW.5, Karangjongkeng, Pakembaran, Kec. Slawi, Kab. Tegal

Jawa Barat

Bandung:
Kp. Muara RT.002 RW.002, Cikoneng, Kec. Pasirjambu, Kab. Bandung
Kontak: 089630005623

Cirebon:
Dsn. Pompa RT. 001 RW. 002, Cilengkrang Girang, Kec. Pasaleman, Kab. Cirebon

Sukabumi:
Jl. Pejuang Km. 02, Kp. Sungareun RT. 005 RW.004, Prianganjaya,
Kec. Sukalarang, Kab. Sukabumi
Kontak: 08551177229

Tasikmalaya:
Jl. Ps. Kidul, RT. 019 RW. 003, Manonjaya, Kec.Manonjaya, Kab. Tasikmalaya

Jawa Timur

Tulungagung:
Jl. Demuk No. 29-75, Kalangan, Kec. Ngunut, Kab. Tulungagung
Kontak: 0857 0880 1500

Yogyakarta

Gunungkidul:
Jl. Pelan pelan RT.05 RW.02 Playen 2, Playen, Kec. Playen, Kab. Gunungkidul

Kulon Progo:
Dalangan RT.016 RW.007, Triharjo, Kec. Wates, Kab. Kulon Progo

Sumatra

Lampung:
Karangrejo 23A, Karangrejo, Kec. Metro Utara, Kota Metro

Bengkulu:
Jl. Melur No. 23, Nusa Indah, Kec. Ratu Agung, Kota Bengkulu

Sulawesi

Sulawesi Barat:
Jl. Dewi Sartika No.120, Ugibaru, Kec. Mapilli, Kab. Polewali Mandar

Hubungi kami dengan klik tombol di bawah ini:

Kontak Kami:

Telp: (0298) 325691, HP: 081-124-1314, 0899-124-1314
Email: halo@serbaindo.com

Ikuti Kami

Dapatkan Update Terbaru

Dapatkan TIPS belajar bahasa Jepang dan informasi terbaru magang ke Jepang.

Translate »