Magang ke Jepang: LPK SERBAINDO
Salah satu tempat yang saya suka untuk nongkrong di Jepang adalah di “izakaya” (toko atau tempat yang menyajikan minuman, minuman beralkohol dan juga menyajikan makanan. Izakaya ada di mana-mana dan kebanyakan buka sepanjang malam. Variasi makanan ada di daftar menu mereka. tidak sepanjang dibandingkan dengan restoran biasa tetapi mereka memiliki spesialisasi mereka.
Izakaya favorit saya terletak hanya beberapa blok dari apartemen saya dan mereka menawarkan daftar menu yang cukup panjang dibandingkan dengan izakaya lain yang saya tahu. Saya sering makan malam di sana karena saya suka makanannya, suasananya yang ramah dan harga makanan dan minuman mereka yang masuk akal.
Salah satu favorit saya di izakaya adalah kushiyaki babi. Istilah “kushi” berarti tusuk sate, “yaki” berarti panggang dan “buta” berarti babi. Saya biasanya makan sekitar delapan kushiyaki setiap kali saya pergi ke sana bersama dengan beberapa “sake” (anggur beras Jepang) dan satu atau dua cangkir nasi.
Pork kushiyaki tidak eksklusif hanya untuk izakaya tetapi juga favorit barbeque outdoor. Mereka juga dijual di bahan makanan yang disiapkan atau dimasak tetapi membuat dan memasak kushiyaki babi sendiri di rumah tidaklah sulit untuk dilakukan.
Babi Kushiyaki (untuk dua orang)
Bahan-bahan:
mengasinkan
- Satu sendok makan kecap asin Jepang
- 1/4 sendok teh merica
- Dua sendok makan arak beras Jepang (sake)
- 1/4 sendok teh bawang putih yang sudah dikupas dan dihaluskan
- 400 gram daging babi
- Satu atau dua paprika hijau
- Satu cangkir jamur
- Satu bawang
- Tongkat barbekyu
Persiapan:
- Potong daging babi menjadi kubus kecil
- Potong paprika hijau menjadi dua dan buang biji dan uratnya, cuci dan potong menjadi empat bagian.
- Kupas bawang dan potong menjadi empat bagian.
- Tempelkan daging babi, bawang bombay, jamur, dan paprika hijau ke stik BBQ dengan pola bergantian.
- Bumbui semua bahan
- Untuk memasak, letakkan semua bahan di atas panggangan secara berdampingan dan balikkan secara teratur.
- Saat memasak, oleskan lapisan tipis saus marinade menggunakan kuas masak.
Paling enak disajikan dengan nasi putih dan salad segar.
Ini adalah resep yang diajarkan oleh tetangga Jepang saya yang juga merupakan teman baik saya ketika kami membuat kushiyaki babi di rumahnya. Bahan-bahannya tidak sulit ditemukan, persiapannya mudah, memasaknya menyenangkan terutama jika Anda memiliki sebotol sake di samping Anda. Silakan coba resep lezat ini, saya yakin Anda akan menyukainya. Tertarik kerja magang di Jepang? Cek link dibawah.
Pendaftaran Magang ke Jepang: LPK SERBAINDO
Kerjasama rekrutment siswa: SERBAINDO
Alamat Kantor: Google Maps
Kredit: Envato Elements